Một số cách tự làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản

Cách 1 : Làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa tươi 1 lít

-  Dùng hộp sữa 1 lít, khoét 3 lỗ nhỏ ở phía trên.

- Cho 1 lạng đỗ vào hộp. Sau đó Đổ nước vào ngâm ngập đỗ là được nhé.

 - Các bạn có thể ngâm nước bình thường hoặc nước ơi âm ấm thì sẽ nhanh hơn nhé.  Ngâm khoảng 12 tiếng rồi đổ hết nước đi. Sau khi đổ nước xong bạn  dốc cái bình xuống cho nước còn đọng lại chảy hết ra ngoài theo lỗ mình đã khoét từ trước nhé. Bạn cứ để như vậy tầm 12 tiếng. Sau đó lại cho giá uống nước tầm từ 10-15 phút. Bạn cứ cho ngập giá hoặc đầy bình luôn cũng được nhé. Rồi lại đổ nước đi, để dốc bình xuống tầm 12 tiếng sau lặp lại như vậy. Tầm 3-4 ngày bạn thấy cầm bình chặt tay là được nhé. Sau đó đem ra cân thử sẽ được khoảng 6-7 lạng giá ngon và sạch vô cùng nhé.

Lưu ý : Thời gian 12 tiếng có thể chỉ là tương đối sớm hoặc muộn hơn 1 chút cũng không sao nhé.

Cách 2 :  Cách này hơi phức tạp hơn 1 tí xíu nhưng cũng rất đơn giản

Chuẩn bị :

- Một chiếc rổ nhựa thưa đường kính 30 cm, mắt to một chút để nước rích

xuống dưới dễ dàng

- 01 miếng vải cotton màu trắng kích thước khoảng 70 cm x 120 cm.

( tùy thuộc vào miệng rổ nhựa to nhỏ mà điều chỉnh miếng vải cho vừa vặn)

- 01 đĩa sứ phẳng nhỏ hơn đường kính của rổ nhựa một chút

- 01 vật nặng dùng để chằn đè ( có thể là gạch rửa sạch, can nước, viên đá... tùy khả năng sáng tạo của mỗi người )

Cách làm

- Lấy khoảng 200g - 300g đậu xanh (loại đậu xanh lòng thì càng ngon) nguyên hạt nhặt sạch hạt vỡ, sâu và hỏng rồi ngâm nước sạch từ 8 -10h

- Sau đó dùng 1/2 tấm vải đã nhúng nước cho ướt đều trải lên rổ thưa rồi rắc đều đậu đã ngâm nước lên trên mặt vải. Đậy 1/2 miếng vải còn lại lên trên phần đậu xanh này. Chú ý là mép vải phải trùm kín được cả rổ nhựa.

- Úp đĩa sứ lên rồi đè vật nặng lên

- Ngày 3 lần cho đỗ uống nước đều. Khi cho uống thì bỏ đĩa sứ ra rồi tưới nước đều mấy lượt

- Cứ vậy khoảng 4 ngày là bạn có thể dỡ giá ra, nhặt sạch và thưởng thức món giá tự làm rất ngon và đảm bảo.

Cách 3 : Cách này cũng đơn giản không kém  (Không cần tưới nước cho giá)

Lấy khoảng 2 lạng đỗ xanh, ngâm trong vòng 6 tiếng (Trước khi đi ngủ thì ngâm, sau khi ngủ dậy mang giá đi làm là vừa nhé). Cách làm như sau :

Lấy 1 cái xô hoặc chậu, cho cát đen vào (cát ngoài sông thường dùng để xây nhà đó nhé) cho một lượt cát, một lượt đỗ, nèn chặt. Rồi lại cho lượt đỗ nữa lên rồi lượt cát nữa không cần cho thêm gì cả. Tiếp theo cho vào 1 chỗ nào đó cất đi trong 2 ngày 2 đêm. Sau đó mang ra kiểm tra là bạn có ngay giá đỗ sạch để ăn rồi nhé

2 Lạng đỗ sẽ được khoảng 1,5kg giá sạch, quả thật rất kinh tế đúng không nào?

Đó là những cách đơn giản nhất mà không cần cầu kỳ mình đã sưu tập và thử nghiệm làm khá thành công. Khi nào mình làm tiếp mình sẽ up ảnh lên nhé!